Cách làm sữa chua thơm ngon tại nhà đơn giản

Cách làm sữa chua đơn giản ngay tại nhà

Sữa chua là món ăn vặt được rất nhiều người yêu thích. Thay vì mua sữa chua đóng hộp tại siêu thị, chúng ta hoàn toàn có thể tự làm sữa chua ngay tại nhà với vài nguyên liệu đơn giản. Dưới đây là 10 cách làm sữa chua đơn giản tại nhà mà bạn có thể tham khảo.

1. Làm sữa chua với sữa tươi

Nguyên liệu:

• 500ml sữa tươi không đường
• 100ml sữa chua có vi khuẩn lactic làm nguồn giống

Cách làm:

• Cho 500ml sữa tươi vào nồi, đun sôi rồi để nguội.
• Cho sữa đã nguội vào hộp thủy tinh, thêm 100ml sữa chua, khuấy đều.
• Đậy nắp lại và ủ ở nhiệt độ phòng trong 12-24 tiếng.
• Sau thời gian ủ, bạn sẽ thu được sữa chua thơm ngon.

2. Làm sữa chua với sữa đặc

Nguyên liệu:

• 500ml sữa đặc không đường
• 100ml sữa chua có vi khuẩn lactic
• 1 lít nước ấm

Cách làm:

• Trộn đều 500ml sữa đặc với 1 lít nước ấm, khuấy đều.
• Cho hỗn hợp sữa vào hũ thủy tinh, thêm 100ml sữa chua, lắc đều.
• Đậy nắp, ủ 12-24 tiếng rồi thưởng thức.

3. Làm sữa chua với sữa bột

Nguyên liệu:

• 5 thìa sữa bột
• 500ml nước ấm
• 100ml sữa chua có vi khuẩn lactic

Cách làm:

• Hòa tan sữa bột với 500ml nước ấm.
• Cho hỗn hợp vào hũ thủy tinh, thêm 100ml sữa chua, lắc đều.
• Đậy nắp, để yên 12-24 tiếng là có thể thưởng thức.

4. Làm sữa chua với sữa dừa

Nguyên liệu:

• 100ml nước cốt dừa
• 500ml sữa tươi
• 100ml sữa chua có vi khuẩn lactic

Cách làm:

• Trộn đều nước cốt dừa với sữa tươi.
• Cho hỗn hợp vào hũ thủy tinh, thêm sữa chua, lắc đều.
• Đậy nắp, để ở nhiệt độ phòng trong 12-24 tiếng là được.

5. Làm sữa chua với sữa hạt macca

Nguyên liệu:

• 100ml sữa hạt macca
• 400ml sữa tươi
• 100ml sữa chua có vi khuẩn lactic

Cách làm:

• Trộn đều sữa hạt macca với sữa tươi.
• Cho hỗn hợp vào hũ, thêm sữa chua, lắc nhẹ.
• Đậy nắp, ủ trong 12-24 tiếng là có thể thưởng thức.

6. Làm sữa chua với sữa đậu nành

Nguyên liệu:

• 100ml sữa đậu nành
• 400ml sữa tươi
• 100ml sữa chua có vi khuẩn lactic

Cách làm:

• Trộn đều sữa đậu nành với sữa tươi.
• Cho sữa vào hũ thủy tinh, bổ sung sữa chua, lắc nhẹ tay.
• Đậy kín, để yên tủ lạnh 12-24 tiếng là xong.

7. Làm sữa chua với trái cây

Nguyên liệu:

• 500ml sữa tươi
• 100ml sữa chua có vi khuẩn lactic
• 100g trái cây tươi (dâu, xoài,...)

Cách làm:

• Xay nhuyễn trái cây tươi.
• Trộn sữa tươi với trái cây xay, cho vào hũ thủy tinh.
• Bổ sung sữa chua, lắc đều tay và ủ 12-24 tiếng.

8. Làm sữa chua với khoai lang tím

Nguyên liệu:

• 100g khoai lang tím luộc
• 500ml sữa tươi
• 100ml sữa chua có vi khuẩn lactic

Cách làm:

• Luộc chín khoai lang tím, nghiền nhuyễn.
• Trộn sữa tươi với khoai lang tím nghiền.
• Cho hỗn hợp vào hũ thủy tinh, bổ sung sữa chua, lắc đều.
• Đậy nắp, ủ trong 12-24 tiếng là được.

9. Làm sữa chua với cà rốt

Nguyên liệu:

• 100g cà rốt
• 500ml sữa tươi
• 100ml sữa chua có vi khuẩn lactic

Cách làm:

• Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, xay nhuyễn.
• Trộn cà rốt xay với sữa tươi, cho vào hũ thủy tinh.
• Thêm sữa chua, lắc đều và ủ trong 12-24 tiếng.

10. Làm sữa chua với sữa đặc và tinh bột nghệ

Nguyên liệu:

• 500ml sữa đặc
• 1 lít nước ấm
• 1 thìa cà phê tinh bột nghệ
• 100ml sữa chua có vi khuẩn lactic

Cách làm:

• Trộn sữa đặc với nước ấm và tinh bột nghệ.
• Cho hỗn hợp vào hũ, thêm sữa chua, lắc đều.
• Đậy nắp, ủ 12-24 tiếng là có thể thưởng thức.

Như vậy, với 10 cách làm sữa chua đơn giản trên đây, hy vọng mọi người có thể tự tay làm nên những hũ sữa chua thơm ngon, bổ dưỡng cho gia đình.

Tìm hiểu & tham khảo về Sinh Học 10 Cách Làm Sữa Chua